HyperDrink 90 je športový nápoj v prášku najvyššej kvality s ideálnym zložením sacharidov a sodíka – živín potrebných na zlepšenie výkonu pri tréningoch aj pri dlhotrvajúcich a/alebo vysoko intenzívnych súťažiach. V jednej dávke 500 ml získate 90 g sacharidov a navyše extra dávku sodíka (cca 208 mg).
HyperDrink 90 obsahuje vedecky podloženú ideálnu zmes sacharidov, maltodextrínu a fruktózy v pomere 1,25:1 (bežne 1:0,8). Preukázalo sa, že pri dlhotrvajúcich cvičeniach je využitie sacharidov, ktoré sa v čreve vstrebávajú prostredníctvom rôznych transportérov (známych ako GLUT), jediným spôsobom, ako zvýšiť rýchlosť vstrebávania a oxidácie exogénnych sacharidov nad 60 g/hodinu (Currell, K. et al., MSSE. 2008; Earnest, C.P. et al., JSCR. 2004). Výskumy preto uvádzajú, že ideálne je kombinovať zdroj, ktorý dodáva glukózu (v našom prípade maltodextrín), s fruktózou.
Prečo ich kombinovať v pomere 1,25:1 (1:0,8) a nie v klasickom pomere 2:1 alebo inom?
Pretože najnovšie výskumy preukázali, že pri tomto pomere dosiahneme maximálnu oxidáciu exogénnych sacharidov, čo znamená, že naše telo získa maximálnu energetickú účinnosť zo spotrebovaných sacharidov. To je veľmi dôležité v prípade, keď je príjem sacharidov v malom objeme tekutiny veľmi vysoký (90 g / 500 ml), aby sa zabezpečilo, že veľká väčšina (74 % účinnosti) prijatého množstva sa využije na výrobu energie bez rizika možných žalúdočných či črevných ťažkostí (Rowlands, D.S. et al., SM. 2015).
Prečo používať maltodextrín ako zdroj glukózy a nie niečo iné?
Pretože podľa súčasnej vedeckej literatúry sa zdá byť najlepším zdrojom, ak je cieľom dosiahnuť vysokú účinnosť využitia exogénnej glukózy, najmä ak chceme, aby bol príjem sacharidov vysoký pri malých objemoch. Jej použitím dosiahneme maximálnu oxidáciu exogénnych sacharidov v porovnaní s inými zdrojmi glukózy, ako je cyklodextrín (Cluster Dextrin®) alebo izomaltulóza (Palatinose®).
Cyklo-dextrín alebo vysoko rozvetvený cyklický dextrín (Cluster Dextrin®, ako najznámejší patent) sa javí ako zaujímavý z osmotického hľadiska, pokiaľ ide o prevenciu možných črevných ťažkostí, avšak z hľadiska energetickej účinnosti v súčasnosti neexistujú žiadne vedecké dôkazy, ktoré by preukázali, že je lepší.
Izomaltulóza (Palatinose®, ako najznámejší patent) je na jednej strane zdrojom glukózy a fruktózy, takže nie je čisto zdrojom glukózy, ale okrem toho štúdie preukázali, že jej energetická účinnosť je nižšia v porovnaní s inými sacharidmi (napríklad o 41 % nižšia v porovnaní so sacharózou) (Achten, J. et al., JN. 2007), teda časť toho, čo sa skonzumuje, sa nevyužije ako zdroj energie (vždy v kontexte príjmu počas športovej činnosti), a preto sa nezdá veľmi logické užívať sacharid, ktorého časť sa nevyužije na dodanie energie, čo je práve to, čo hľadáme pri konzumácii tohto druhu produktov.
Okrem vyššie spomenutej vysokej energetickej účinnosti má použitie maltodextrínu namiesto glukózy ako zdroja glukózy súvis aj s tým, že použitie tejto zložky je z osmotického hľadiska výhodnejšie, pretože ide o väčšiu molekulu, čo znižuje osmolalitu zmesi a minimalizuje tak možné gastrointestinálne ťažkosti, ktoré môžu nastať pri vysokom príjme sacharidov počas fyzickej námahy (Rowlands, D.S. et al., SM. 2.022).
Záverom je, že z hľadiska energetickej účinnosti sú glukóza aj maltodextrín podobné, takže by sme mohli použiť ktorúkoľvek z týchto dvoch zložiek, avšak z osmotického hľadiska (pre zabránenie gastrointestinálnym ťažkostiam) je výhodnejšie použiť maltodextrín. Okrem toho z hľadiska organoleptických vlastností maltodextrín takmer nepridáva chuť, zatiaľ čo glukóza je sladšia, čo sme v tomto prípade nežiadali.
Ako zhrnutie a záver týkajúci sa použitých sacharidov platí, že v rámci produktov s vysokou koncentráciou sacharidov určených na konzumáciu počas fyzickej námahy je najdôležitejšie, aby bola energetická účinnosť konzumovaných exogénnych sacharidov maximálna a aby sa čo najviac minimalizovali gastrointestinálne problémy, a podľa súčasných vedeckých poznatkov sa to v súčasnosti dá dosiahnuť len kombináciou týchto dvoch zdrojov sacharidov (maltodextrín/fruktóza) v spomínanom pomere 1,25:1 (viac známom ako 1:0,8) (Rowlands, D.S. et al., SM. 2.022).
Na doplnenie zloženia sme pridali ako zdroj minerálu sodíka (Na) chlorid sodný vo forme morskej soli. Sodík je najdôležitejší elektrolyt pri športovej aktivite, pretože ho potom strácame najviac a je kľúčový pre udržanie hydratácie počas fyzickej aktivity (Panel NDA. EFSA Journal. 2.011). Okrem toho sme ho pridali práve v tomto množstve a nie v inom, pretože sa nachádza v rozmedzí stanovenom na dosiahnutie väčšieho vstrebávania vody a sacharidov v črevnom lúmene (Shi, X. et al., IJSNEM. 2010; O’Brien, W.J. & Rowlands, D.S., AJPGLP. 2011).
Perfektné rozpustenie!
Nevýhodou niektorých nápojov tohto druhu, ktoré sú na trhu, je rozpustnosť – buď je zložitá, alebo sa s postupom času vytvárajú nestabilné nápoje. Tejto otázke sme venovali mimoriadnu pozornosť, a preto sme po výbere tých najlepších surovín a vykonaní viacerých skúšok a testov dokázali vyrobiť produkt s dokonalou rozpustnosťou – už za pár minút vznikne priehľadný nápoj, ktorý zostáva úplne stabilný aj po niekoľkých hodinách.
Bez chuti!
S cieľom dosiahnuť maximálnu účinnosť tak z energetického, ako aj z gastrointestinálneho hľadiska sme vyvinuli produkt vysokej čistoty, ktorý nemá žiadnu chuť; z organoleptického hľadiska má len jemne sladký nádych, ktorý mu dodáva samotná fruktóza, nič viac. Neobsahuje žiadne aromatické látky, konzervačné látky, sladidlá, farbivá ani žiadne iné prísady.
