Esenciálny olej zo sladkého fenikla určený na potravinárske účely je produkt používaný v aromaterapii a prírodnej medicíne. Získava sa zo semien rastliny sladkého fenikla a používa sa hlavne ako esenciálny olej na dodanie chuti a vône potravinám. Vďaka svojim upokojujúcim a tráviacim vlastnostiam sa používa aj pri masážach a relaxačných terapiách. Tento éterický olej môže pomôcť zmierniť tráviace ťažkosti, ako sú poruchy trávenia a kŕče, a môže mať tiež blahodárny vplyv na dýchací a nervový systém.
